Letní kurzy vaření na
zahradě Aromi

Sushi v zahradě
08. 07. 2019, 16:30 - 20:30

Sushi

Focení jídla s Markem Bartošem v zahradě
 11. 07. 2019, 16:30 - 19:30

Focení jídla

Lektor: Julek Sumraj
Místo: Aromi (náměstí Míru 6, Praha 2)

Jaké je menu?

Japonská rýže pro sushi
Maki
California maki
Uramaki roll
Nigiri

Cena: 3 300 Kč

Lektor: Marek Bartoš
Místo: Aromi (náměstí Míru 6, Praha 2)

Jaké je menu?

Krátký úvod do teorie
Procvičíme si práci s denním a umělým světlem
Rozdělíme se do skupin a vyzkoušíme si, co jsme se naučili.
Ukážeme si finální úpravu fotografií v počítači
Součástí kurzu bude malé občerstvení a sklenička vína. 

Cena: 2 500 Kč

Letní piknik 
12. 07. 2019, 16:00 - 19:00

B&B - Burgery a bourbon v zahradě
16. 07. 2019, 16:30 - 20:30

Piknik
Burger

Lektor: Lukáš Pocnar
Místo: Laboratorio (Krocínova 3, Praha 1)

Jaké je menu?

Ovesná tyčinka se sušeným ovocem
Slaný cuketový koláč
Sendvič s trhaným vepřovým masem,
hořčičná majonéza a celerové chipsy
Banánové muffiny s čokoládou a amarettem
Domácí limonáda
 


Cena: 2 900 Kč

Lektor: Jiří Janouch
Místo: Aromi (náměstí Míru 6, Praha 2)

Jaké je menu?

Grilované jalapeňo plněné cheddarem obalené ve slanině
KAHUNA slider (hovězí s manchego sýrem, domácím chimichurri a salsou z grilovaného ananasu) + Kentucky Mule
Smoky burger (hovězí se sýrem red leicester, slaninou, sriracha majonézou, uzenou červenou cibulí a bbq omáčkou) + Manhattan
Fitness hranolky s javorovým sirupem a slaninou. Domácí bbq omáčka s bourbonem + Maple Old Fashioned
 

Cena: 3 300 Kč

Menu z ohně v zahradě
23. 07. 2019, 16:30 - 20:30

Saláty v zahradě
01. 08. 2019, 16:30 - 20:30

Vaření na ohni
Saláty v zahradě

Lektor: Michal Hromas
Místo: Aromi (náměstí Míru 6, Praha 2)

Jaké je menu?

  • Pa amb tomaquet (opékaný selský kváskový chléb "pan de pagés s rajčaty a jamón ibérico)
  • Escalivada c. anchoas (zelenina "spálená" na ohni s ančovičkou)
  • Kachní prsa na pomerančích a rozmarýnu, salát z černé čočky 
  • Chuletón (I-bone steak) a brambory pečené v seně
  • Flan de naranja (pomerančový flan s karamelem)

Cena: 3 300 Kč

Lektor: Jana Bilíková
Místo: Aromi (náměstí Míru 6, Praha 2)

Jaké je menu?

  • Netradiční rajčatový salát s jahodami

  • Salát s grilovanými broskvemi a ovčím sýrem

  • Lilkový salát s miso a čočkou

  • Osvěžující okurkový salát s mákem

  • .... a jako příloha grilované maso




Cena: 3 300 Kč

BBQ party v zahradě
06. 08. 2019, 16:30 - 20:30

Fermentace
13. 08. 2019, 16:30 - 20:30

BBQ
Fermentace

Lektor: Tomáš Juřík
Místo: Aromi (náměstí Míru 6, Praha 2)

Jaké je menu?

  • Příprava masa

  • Marinád

  • Omáček

  • Příloh




Cena: 3 600 Kč

Lektor: Zuzana Ouhrabková
Místo: Laboratorio (Krocínova 3, Praha 1)

Jaké je menu?

  • Fermentované nápoje – smreka a chlebový kvas

  • Polévka Chlodnik – studená kefírová polévka s řepou

  • Sendviče z kváskového chleba všech druhů a chutí s výběrem z mnoha i fermentovaných potravin - ajvar, papriky se zelím, řepová pomazánka, okurky, rajčata, fermentovaná gardiniera, houbový kečup a dále sýry, uherské salámy a klobásy

  • Ovocný kefír 

Cena: 3 300 Kč

Kytky k jídlu 
24. 08. 2019, 13:00 - 20:30

Lektor: Jana Vlková
Místo: Laboratorio (Krocínova 3, Praha 1)

Jaké je menu?

  • Rajčatový salát s letní nadílkou

  • Plevelová omeleta

  • Králičí stehno na řebříčku a bramborové pyré s měsíčkovým popcornem           

  • Panna cotta se slézem maurským a fialkovým nebo jiným květinovým sirupem 

  • Nakládaný sýr ve vonných bylinkách

Cena: 3 600 Kč