O nás
Jsme škola vaření Laboratorio, člen skupiny La Collezione. Naší misí je naučit vás připravovat vaše oblíbená jídla a pokrmy, které ochutnáte
v našich italských bistrech a restauracích, nebo recepty, které byste chtěli umět, jen jste zatím nenašli odvahu je vyzkoušet. V Laboratoriu sledujeme nejnovější trendy světové gastronomie, které se promítají do našich kurzů. Tým lektorů v Laboratoriu tvoří jen ti nejzkušenější osobnosti české a zahraniční gastronomie.
O co usilujeme?
Našim cílem je vytvořit přátelskou atmosféru a ukázat vám, že vaření je opravdu zábava. V kuchyni strávíte obohacující chvilky s šéfkuchaři či lektory a následně vás čeká příjemné posezení ve společenské místnosti, kde můžete debatovat a vyměňovat si znalosti a zkušenosti s ostatními účastníky kurzu.
Pro koho je Laboratorio určeno?
Ve škole vaření Laboratorio máme kurz úplně pro všechny. Učíme jak úplné „amatéry“, kulinářské nadšence, tak i profesionály, kteří chtějí prohloubit a zdokonalit své dovednosti. Nabízíme intenzivní kurzy, soukromé, ale také skupinové lekce.
Prostory školy vaření
Laboratorio najdete v samém srdci hlavního města Prahy, několik desítek metrů od Národního divadla, s velmi dobrou dopravní dostupností (metro Národní třída, tramvajová zastávka Národní divadlo). V přízemí se nachází nadstandardně zařízené kuchyňské studio se společenskou místností, ve sklepních prostorách pak vinotéka a prostory vhodné pro rozšíření kapacity Laboratoria.
Trocha historie
Kuchařské kurzy se v Laboratoriu pravidelně konají již od roku 2009. V roce 2011 se kurzy vaření pořádaly v showroomu Miele a díky velkému úspěchu Riccardo Lucque později otevřel vlastní školu vaření Laboratorio nedaleko Národního divadla.
Od té doby pořádáme lekce vaření, teambuildingy, originální narozeninové oslavy, produktové prezentace a tiskové konference. To vše formou kuchařského kurzu jak pro firemní klientelu, tak pro širokou veřejnost.
